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Agrumes, pommes, fraises, carottes, concombres, etc.(approvisionnement régulier moyennant des contrats avec les producteurs). Eau chlorée (lavage) Acide ascorbique (antioxydant). Contenants en carton, verre, métal. Eau, énergie électrique et vapeur. Fiche projet n 3 Fabriion de jus de fruits et légumes pressés
A partir de 2 000 kg/h de fruits frais, les machines de production de jus de fruits permettent de réaliser les étapes suivantes : lavage, triage, broyage, préchauffage, raffinage, stérilisation et conditionnement. Biaugeaud fournit aussi des machines de production de jus de fruits à partir de concentré de fruits.
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