L'industrie agroalimentaire est particulièrement visée par ce texte car elle utilise, pour ses opérations de nettoyage, des solutions à base d'acide phosphorique. Selon les secteurs, ces formulations acides seraient responsables de 30 à 70 % du phosphore présent dans les effluents. C'est sans doute la filière laitfromage qui est la plus concernée. Elle utilise en effet beaucoup de ...
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