· Mais ils peuvent aussi se déplacer sur les fonds marins en s'ouvrant et en se refermant brusquement. On distingue deux espèces principales pêchées en Finistère, le pétoncle blanc et le pétoncle noir, dont la coquille est plus rugueuse. Les pétoncles se dégustent crus ou cuits. Retour à la liste des articles. Les Langoustines. La langoustine est un crustacé à 10 pattes, eh oui ! La ...
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