La chaux sert également à la fabriion de la « bouillie bordelaise », composition anticryptogamique pour lutter contre le mildiou de la vigne : Solution cuprique contenant pour 100 litres (d'eau) : 2 kg de sulfate de cuivre. 1,4 kg de chaux grasse. On fait dissoudre le sulfate dans 80 litres d'eau, puis on y ajoute, lentement, 20 litres de lait de chaux en brassant le mélange. L ...