Fiche technique : Le fer, du latin ferrum, est un métal blancgris, ductile, malléable, magné a une densité de 7,88, un point de fusion de 1536 °C et une température d'ébullition de 2861 °C. De symbole Fe et de masse atomique 55,85, il est présent pour 4 à 5 grammes dans le sang d'un adulte où il joue un grand rôle dans le transport de l'oxygène.